Les Semences de Colza


Utilisation du Colza

Huile alimentaire :

L’industrie agroalimentaire est le principal débouché du colza. L’huile de colza est utilisée pour les sauces, la biscuiterie, biscotterie et la conserverie. L’autre grande utilisation du colza est l’huile à la bouteille qui arrive en deuxième position. L’huile de colza est de plus en plus consommée, un résultat qui s’explique par son image et ses bénéfices très intéressants pour la santé.
L’huile de colza est une importante source d’oméga 3, en prévention des maladies cardiovasculaires.

Le tourteau de colza :

Le tourteau est issu de la trituration des graines de colza. C’est une source importante en protéines utilisé pour l’alimentation animale.
60% du tourteau est consommé par l’élevage bovin et 30% par l’élevage porcin sous forme de granulés ou broyés.
Cependant le tourteau de colza est moins riche en protéines que le tourteau de soja.


Tourteau de Colza Tourteau de Soja
Matière sèche (gr/100gr) 88,70% 87,80%
Protéines (gr/100gr) 33,7g 45,3
Cellulose (gr/100gr) 12,4 6
Matière grasses (gr/100gr) 2,3 1,9
Calcium (gr/100gr) 8,3 3,4
UFL (kg) 0,85 1,06
PDIA (gr/kg) 92 177
PDIN (gr/kg) 219 331
PDIE (gr/kg) 138 229

On estime pour les vaches laitières : 1 KG de tourteau de soja = 1,5 KG de tourteau de colza.
Les valeurs nutritionnelles sont équivalentes pour l’alimentation porcin.

Les biocarburants :

La transformation de l’huile végétale en biocarburant se fait par transestérificataion.
Le diester ou ester méthylique représente 80% des biocarburants produits en France et incorporé au gasoil. Ce mélange permet de diminuer de 60% les émissions de gaz à effet de serre par rapport au gasoil conventionnel et de 73% pour les biodiesels issus du tournesol.
Le biodiesel est une énergie renouvelable, biodégradable et non toxique élaborée à partir d’huile végétale.

Solvants :

Les huiles sont utilisées comme adjuvants pour améliorer l’efficacité des traitements phytosanitaire.On retrouve aussi les huiles végétales dans le bitume de nos routes. L’huile remplace les hydrocarbures nocifs pour l’environnement.

Encres :

Les huiles végétales sont aussi de plus en plus présentes dans les encres de journaux. Ce sont des encres dites vertes qui améliorent les qualités d’images et qui sont beaucoup plus propres.

Biolubrifiants :

Les biolubrifiants représentent un nouveau débouché depuis quelques années. Elles remplacent peu à peu des huiles minérales. Ce sont des huiles moins inflammables et moins irritantes pouvant faire économiser 50% de gaz à effet de serre par rapport au équivalent à base de pétrole.

L’huile de colza est également présente partout dans notre vie quotidienne comme dans nos produits cosmétiques comme les savons, crèmes, mousse à raser … ou dans les détergents, lubrifiants, plastiques …

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